一汁一菜

大学生の時、豚汁はおかずとして食べるべきだと友人が主張していました。私もその意見に従い、豚汁と納豆ご飯を豚汁定食と称しよく食べていました。

料理研究家の土井善治が一汁一菜を提唱しています。おかずに悩み労力をかけるより、一汁一菜でよしとしましょうという提案です。忙しい時など便利です。